por Bruno Berlendis
Abandonados e náufragos também parecem os brasileiros retratados por Gilberto Freyre em Sobrados & mucambos. Ao menos boa parte deles, do ponto de vista alimentício.
É um tanto paradoxal. Se a compararmos à dos porteños dos sécs. 16 ou 17, a situação dos brasileiros poderia ser o paraíso. Mas calma. Pra começo de conversa, estamos falando quase de um continente. Não dá pra botar o Brasil inteiro no mesmo saco, seja qual for a perspectiva. Mas imaginar populações inteiras subnutridas ou carentes de carne, peixe e verduras num país como o nosso, num passado não tão distante (pra não falar dos dias atuais), é um desafio a toda fantasia e razoabilidade. E, no entanto, é fato. (mais…)
